特产包括鱼腥草、油炸臭豆腐、蒜泥白肉、耳朵眼钉、回锅肉等。

因为都江堰是一个有着悠久历史和文化的古城，其特产丰富多样、制作精细。

鱼腥草是当地著名的野菜，富含多种维生素和矿物质；油炸臭豆腐则是都江堰特有的美食，香味扑鼻、味道独特；蒜泥白肉是一款传统的川菜，口感嫩滑，酱香浓郁；耳朵眼钉则是一款当地传统的特色小吃，外酥里嫩、甜香可口；回锅肉则是川菜中的一道经典菜品，咸甜鲜香、色香味俱佳。

如果您是美食爱好者，可以尝试这些美食，一定会给你带来不一样的美食体验。