酵母粉5斤是一种以干酵母为主要成分的烘焙食材，通常用于面包、披萨等面团的发酵。酵母粉可以促进面团发酵，并使其膨胀成松软的面包，同时具有一定的营养价值。5斤的酵母粉用量较大，可以适用于大批量的面团制作。常见的酵母粉种类有即溶酵母粉和活性干酵母粉等，不同种类的酵母粉具有不同的用法和口感特点。