将鱼肉剁碎后，可以用保鲜膜或密封盒子装好，放入冰箱冷冻室或保鲜室内保存。建议在保存前先将鱼肉稍微晾凉，避免水汽产生影响保存效果。

冷冻保存可延长鱼肉的保质期，但要用于烹饪时需要先解冻，最好采用自然解冻的方式，避免鱼肉失去营养和风味。同时，在保存和使用鱼肉时，要注意卫生，切勿使用有异味的容器或工具，避免交叉感染。