西安锅巴有很多品牌，每个品牌都有自己的特色和口味。以下是几个比较受欢迎的西安锅巴品牌：

1. 陕味锅巴：这是一家有着悠久历史的品牌，锅巴口感酥脆，味道鲜美。

2. 西安老字号锅巴：这是一家有着悠久历史的品牌，锅巴口感酥脆，味道鲜美，深受当地人喜爱。

3. 西安百年锅巴：这是一家有着百年历史的品牌，锅巴口感酥脆，味道鲜美，是当地人的最爱。

以上是几个比较受欢迎的西安锅巴品牌，具体哪个牌子好吃，还要看个人口味和喜好。