一斤杏子，用150g糖，杏子真的很酸，多一点糖也没关系的。杏子和糖混合，腌制24小时，有时间的早上做的腌制一晚上也可以。腌制一晚上后，杏子会出很多水。如果天气热，一定放冰箱。