康师傅的面条不一样，是因为他们在面条制作过程中采用了独特的技术和配方。他们使用优质的小麦粉和天然水源来制作面条，同时采用传统的手工制作方法，保留了面条的口感和弹性。此外，康师傅对每一批面条都进行严格的质检和品控，确保每个消费者都能够享受到最好的产品。因此，康师傅的面条口感独特，风味浓郁，受到了广大消费者的青睐。