在大连5月份海钓可以钓到鲈鱼、鲳鱼和黄鳍鱼。

因为5月份正是春季转夏季的时期，海水温度较为适宜，这些鱼类也开始活跃，游动到浅海区觅食，成为钓鱼爱好者的绝佳目标。

同时，还可以在大连海域钓到旗鱼、金枪鱼等大型鱼类，这需要技术和装备的支持，不建议初学者尝试。

总之，在大连的5月份海钓是非常有趣的活动，可以让人放松身心、享受海洋的美妙。