一般无论是熟食还是其他剩饭剩菜，无论是常温保存还是放冰箱冷藏、冷冻，再次食用时必须要加热，高温灭菌后才可以食用，这样才不会影响健康。

熏鸡，一般是经过后期烟熏处理的熟食，最佳的方法是放入微波炉或者烤箱加热后食用，这样不会太影响风味。

如果家里没有烤箱或者微波炉，最好的方法是蒸，放入蒸锅或者蒸笼中，大火蒸制一段时间即可，个人觉得最低不要低于五分钟，尽量在不影响口感的情况下，延长高温灭菌的时间。