淡水湖里的螺不能吃，福寿螺还是田螺，或者是等的淡水螺类，含有大量管圆线虫及其他寄生虫，因此，淡水螺时千万不能生吃或半生吃，特别是凉拌螺肉或烧烤螺蛳不要吃，淡水湖里的螺最好不要吃，要吃要煮熟透才能吃。