荠菜

这是一种最为常见的野菜，四川人喜欢叫它干油菜，是一种普遍被食用甚至是药用的野菜，它起源于外国，被引进后在我国广泛的存在着，它是野菜当中的珍品，含有着人体所需的各种营养元素，荤素搭配都是可以的，远近闻名的百岁羹原材料就是它！