变异镰刀菌在高温下可以被杀死，但具体的温度并未在搜索结果中明确给出。不过，我们可以从搜索结果中得知，镰刀菌能在1 ～39℃的温度范围内生长，最适温度为25～30℃(28℃)，最适产毒温度通常在8～12℃之间。而在27℃至32℃的环境下，镰刀菌枯萎病发病最适宜。这可能意味着在这个温度范围内，镰刀菌的活性最强，但并不一定意味着这是杀死镰刀菌的高温。具体的杀死镰刀菌的高温可能需要进一步的实验和研究来确定。