2021年春晚少数民族表演包括蒙古族、藏族、维吾尔族、彝族、傣族等，他们以独具民族特色的歌舞、乐器等节目呈现了自己的文化魅力。

其中蒙古族表演融合了特色音乐和民族舞蹈，彰显了草原文化的独特魅力；藏族舞蹈《松赞干布史诗》展现了藏族文化的历史和民族精神；维吾尔族表演强调了宗教与音乐的结合，展现了西域风情；彝族舞蹈以典雅、热烈的舞蹈姿态展示了民族文化品质；傣族民歌《福寿耦合》则传承了傣族文化的爱情、婚姻和家庭观念。这些少数民族的表演无疑丰富了春晚的文化内涵和艺术价值。