一、制作材料：

主料：海参6个；辅料：小米适量、姜1块、盐1g、鸡汁2到3滴。

二、制作步骤：

小米，姜，盐和鲜鸡汁备齐，解冻的海参备上；

海参剖开去掉少许内脏洗净备用；

姜洗净切碎放料理机打成汁，过筛渣留姜汁备用；

砂锅倒入适量清水火烧开锅，然后倒入海参；

随后倒入适量姜汁，盖上盖小火慢炖煮半小时；

打开盖加少许盐和适量米煮10多分钟；

关火，点2到3滴鲜鸡汁搅匀即可成出享用。