不能。用户可以在银联账号的明细上查询到收款人的账号，但不能显示姓名，用户可以致电给银联客服，看是否可以查到付款人名称。另外，在结算小票或是信用卡正面的名称也可以直接查询到持卡人姓名，在小票的最下方可以显示持卡人姓名。

收款方肯定是看不到的，不过银行肯定很容易就能看出来，因为一直刷一两张卡，商户都是一样的话，很容易被怀疑套现。所以最好多办几张卡。你在刷卡的时候是查不到收款人姓名和收款人账号的。