淘宝店铺被攻击时，应立即采取以下措施来保护您的店铺和消费者：

1. **保持冷静**：遇到攻击时，首先要保持冷静，避免慌乱中做出错误决策。

2. **收集证据**：及时收集攻击的证据，包括攻击类型（如恶意差评、虚假交易、钓鱼链接等）、时间、频率等信息。

3. **联系淘宝客服**：立即联系淘宝客服，报告攻击情况，并提供相关证据。淘宝客服会根据您提供的信息进行核实，并提供相应的帮助。

4. **报警处理**：如果攻击涉及到诈骗、恶意破坏等违法行为，应当及时向公安机关报警。

5. **保护个人信息**：确保不泄露任何个人信息，避免攻击者进一步利用个人信息进行诈骗或其他违法活动。

6. **加强店铺安全**：检查并加强店铺的安全设置，包括修改密码、开启双重验证等，确保账户安全。

7. **发布澄清信息**：在店铺页面上发布澄清信息，向消费者说明情况，维护店铺信誉。

8. **法律途径**：如果攻击造成严重损失，可以考虑通过法律途径追究攻击者的责任。

9. **提高防范意识**：学习相关的网络安全知识，提高自身防范网络攻击的意识和能力。

10. **备份数据**：定期备份店铺数据，以便在遭受攻击时能够快速恢复。

请记住，安全防护是一个持续的过程，需要不断关注和更新店铺的安全措施。在遇到问题时，及时与淘宝平台沟通，并寻求专业帮助。