棉沙糖是一种传统的中国特色糖果，也被称为“手工棉花糖”。它由白糖、淀粉和食用色素制成，具有柔软、口感绵密的特点。制作棉沙糖的过程需要经过多道繁琐的手工操作，包括煮糖、搅拌、拉丝等步骤。

最终形成的棉沙糖呈现出白色、粉红色、黄色等多种颜色，外观如同一团柔软的棉花，故得名。棉沙糖在口感上既具有糖果的甜蜜味道，又带有绵密的口感，深受大众喜爱。它常常作为节庆、婚庆等场合的糖果招待客人，也可作为小吃零食品尝。