炒面筋圈是一道非常受欢迎的小吃，以下是其家常做法：

1.准备食材：面筋圈、青椒、蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉。

2.处理食材：将青椒洗净，切成小块备用。

3.烹饪过程：锅中倒入适量油，油热后加入蒜末炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。

4.加入面筋圈翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、糖、盐调味。

5.加入青椒块翻炒均匀，加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。