吊龙尾部的肉质通常会比较嫩，因为吊龙尾部属于牛肉的后腿肉，这个部位的肉质纤维比较细，脂肪含量也相对较低，因此吃起来会比较嫩滑。不过，具体是否嫩滑还取决于牛肉的质量和烹饪方法。