广东寒冷橙色预警是否停课，取决于各地区的具体规定和实际情况。一般来说，如果气象部门在全市发布了寒冷橙色预警，那么中小学校、幼儿园和托儿所可能会停课，以确保学生的安全。

但是，如果学校所在地并没有发布寒冷橙色预警，或者学校认为可以采取相应措施保证学生的安全，那么学校可能会正常上课。因此，在寒冷预警发布时，家长和学校应该根据当地气象部门的信息和具体规定来决定是否停课。同时，为了保证学生的安全，家长和学校也应该提醒学生注意保暖，做好防寒措施。