如果您在南京苏宁易付宝扣款方面遇到问题，建议您按照以下步骤进行处理：

1. 确认扣款情况：首先查看您的银行账户或支付宝资金是否已经被扣款。有时候扣款可能存在延迟或系统故障，所以先确认一下实际情况。

2. 核对订单信息：如果确认扣款未成功，检查订单信息，确保订单号、金额、收款方等信息填写正确无误。

3. 联系客服：登录南京苏宁易付宝官方网站或APP，找到客服联系方式，可以是在线客服、客服电话或客服邮箱。向客服咨询具体问题并提供相关订单信息，例如订单号、支付时间等。客服人员会帮助您处理扣款问题。

4. 提供支付凭证：如果需要，准备支付凭证，例如支付宝交易号、银行扣款凭证等，以便客服核实。

5. 解决途径：根据客服反馈的解决方案，可能需要提供更多的信息或操作确认。客服会尽力帮助您解决扣款问题，例如手动发起扣款、退款等。

如果以上步骤无法解决问题，建议您及时向南京苏宁易付宝的监管机构或相关部门投诉或寻求帮助。