关于明秀泉山西手工陈醋质量问题，在网上有一些争议和投诉。部分消费者表示购买的明秀泉山西手工陈醋存在以下问题：

1. 口感偏酸：有些消费者反映，明秀泉山西手工陈醋的口感较酸，不符合他们对山西陈醋的期望。

2. 包装问题：部分消费者表示，购买的明秀泉山西手工陈醋包装破损，瓶身有裂缝，怀疑是产品质量问题。

但是，也有消费者表示明秀泉山西手工陈醋的质量较好，称赞其口感纯正、陈化程度合适。

需要注意的是，陈醋的质量受生产工艺、原料、储存条件等多种因素影响。每批次产品的质量可能存在一定差异。在选择购买时，可以关注以下几点：

1. 生产日期和保质期：选购时注意产品的生产日期和保质期，确保产品新鲜。

2. 品牌口碑：了解品牌的口碑和市场评价，选择信誉较好的品牌。

3. 价格：价格通常与产品质量成正比，过于便宜的产品可能存在质量隐患。

4. 口感体验：购买时可以尝试产品的口感，看是否符合个人喜好。

在购买明秀泉山西手工陈醋或其他品牌陈醋时，要注意以上因素，并遵循“一看、二闻、三尝”的原则，确保选购到合适的产品。如有疑虑，可以咨询专业人士的意见。