半干武昌鱼在烹饪前通常需要先进行浸泡复水，以恢复一定的水分和柔嫩度，然后结合其特有的口感和风味特点，可以通过不同的烹饪方式来制作美味佳肴。以下是一种可能的做法：

### 半干武昌鱼的家常做法：

1. **前期处理**：

- 将半干武昌鱼用冷水浸泡约1-2小时，视鱼体大小和干燥程度调整时间，直到鱼体变软。

- 浸泡后洗净鱼体，去掉内脏和鱼鳞，尤其要注意清理干净鱼腹内的杂质。

- 在鱼身上划几刀，便于烹调时更好地入味。

2. **腌制**：

- 用适量的料酒、姜片、葱段、盐轻轻揉搓鱼身内外，腌制约15分钟。

3. **烹饪**：

- 可选择清蒸、红烧或者炖煮的方式烹饪半干武昌鱼。

- 清蒸做法：将腌制好的武昌鱼放入蒸锅中，加入一些新的姜片和葱段，大火蒸15-20分钟，蒸熟后淋上热油和混合了生抽、蚝油、糖、醋等调料的汁液，再蒸片刻即可。

- 红烧做法：热锅凉油，放入糖小火慢熬至红色糖浆状态，加入切好的姜片、蒜瓣爆香，再放入武昌鱼两面煎至微黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖、清水等调料，盖上锅盖，小火慢炖至汤汁浓稠，最后撒上葱花点缀即可。

4. **烘烤或干煸**：

- 如果喜欢口感更酥香，也可以选择烘烤或干煸的方式。在腌制后，将鱼体擦干，烤箱预热后放入烤至两面微黄，中途可刷上调味汁；或者在锅中加入适量油，将鱼两面煎至金黄，配以辣椒、花椒、姜蒜等香料干煸出香味。

每种做法都可根据个人口味增减配料和调料，关键是要让半干武昌鱼在吸收水分的同时充分吸收入味，同时保持其独特的韧性和嚼劲。