要设置智能茶吧机的温度，首先需要按下机器上的电源按钮，待机器开启后，找到设置温度的按钮，根据使用者的需求选择合适的温度。一般来说，不同种类的茶叶需要的温度也不同，所以使用者可以根据茶叶的种类设置相应的温度。

在设置好温度后，将茶叶放入茶筒中，按下冲泡按钮即可享受一杯美味的茶水了。同时，使用者还可以根据自己的喜好调整泡茶时间和糖度等参数。