1 甜醋的保质期大约是2年左右。

2 原因是甜醋里面含有酸的成分，对细菌和霉菌的生长有一定的抑制作用。

而在生产过程中，甜醋还添加了一些防腐剂，进一步延长了其保质期。

3 但需要注意的是，开封后的甜醋应尽快食用，并存放在阴凉干燥避光的地方，以防止细菌的滋生和变质。

另外，若外观、味道、颜色等有明显变化，则应立即停止食用。