从耐烧性能来看，竹子颗粒相较于木质颗粒具有更明显的优势。竹子的碳含量和灰分含量相对较高，这使得它在燃烧过程中能够更好地保持颗粒的完整性，不易烧毁。特别是在高温燃烧时，竹子颗粒能够展现出更好的稳定性。此外，竹子颗粒的燃点较高，燃烧效率也更为出色，同时产生的灰烬相对较少，有利于减少环境污染。

相对地，木质颗粒在燃烧过程中容易碎裂，这增加了燃烧过程的不确定性。由于其本身的松散性，木质颗粒在燃烧时容易散开或飞出，这不仅影响了燃烧效果，还存在一定的安全隐患。

综上所述，竹子颗粒在耐烧性能方面优于木质颗粒。然而，在实际应用中，还需要根据具体需求和场景来选择合适的颗粒类型，并采取适当的防火措施，确保安全使用。