1. 红薯干：红薯干是东北地区非常受欢迎的一种零食，它选用新鲜的红薯切片，经过低温烘干而成。口感酥脆，甜而不腻，是一款非常健康的零食。

2. 糯米糍：糯米糍是东北地区传统的小吃之一，它选用优质的糯米，加上各种馅料，如豆沙、芝麻、椰子等，制成口感软糯、甜而不腻的小吃。

3. 红枣糕：红枣糕是东北地区非常受欢迎的一种甜品，它选用红枣、糯米粉、芝麻等原料，制成形状各异、口感香甜的小点心。

4. 红薯丝：红薯丝是东北地区非常受欢迎的一种零食，它选用新鲜的红薯，经过切丝、脱水、烘干等工艺制成。口感酥脆，香甜可口，非常适合作为小吃。

5. 枣泥饼干：枣泥饼干是东北地区非常受欢迎的一种饼干，它选用优质的小枣，加上面粉、油等原料，制成口感酥脆、香甜可口的小点心。

总的来说，东北地区的零食种类繁多，口感丰富，每一种都有其独特的风味和制作工艺。