关于德州科技职业学院周一到周五是否可以外出，具体规定需要参考学校的管理制度。一般来说，学校为了确保学生的学习和生活秩序，会有一定的外出时间限制。学生需要在规定的时间内出入校园，特别是在教学期间。

具体规定可能因学校不同而有所差异，建议您查阅德州科技职业学院的校园管理制度或向校方相关部门咨询，以了解详细的外出规定。同时，遵循学校的规定，保持良好的学习和生活习惯，确保顺利完成学业。