食材清单

鸭子 半只 、 酸豇豆 一把 、 酸菜 两片 、 泡姜 一小块 、 泡椒 4个

烹饪步骤

步骤1

鸭子洗干净沥会水

步骤2

泡姜泡椒切好

步骤3

泡豇豆和泡菜切好

步骤4

锅中倒油烧热

步骤5

先加泡姜泡菜爆香，然后再加鸭子炒，这里油太辣了，泡椒泡姜那步就没拍，加点盐

步骤6

鸭子炒干点，捞出备用，油留锅中

步骤7

继续热下油

步骤8

加泡豇豆和泡菜，炒出酸味

步骤9

加水煮会，煮出酸味

步骤10

加入鸭子，放炖锅里炖半个小时，看个人喜欢，想要鸭子烂点就多炖会，尝下，加盐和鸡精，