山药含钾较高。

山药是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的营养物质，包括钾。据统计，每100克新鲜山药中，含有260毫克的钾元素，相比之下，同样重量的香蕉中含有330毫克的钾元素。因此，虽然山药含钾不如香蕉多，但也可以说是一种含钾丰富的食物了