水煮蛋是一道简单易做的健康早餐、零食或配餐。以下是一种常见的水煮蛋的做法：

材料：

- 鸡蛋

- 水

- 少量盐（可选）

制作步骤：

1. 准备工作：取适量的鸡蛋（可根据需求多少适量准备），用清水彻底洗净，确保表面干净。

2. 煮蛋：将鸡蛋放入一个小锅中，加上足够的水，水面要超过鸡蛋稍微一点，放入盖子。

3. 煮沸：将锅置于火上加热，等水开后转至中小火，继续煮6-7分钟（根据个人喜欢的蛋黄软硬程度，煮的时间可有所调整）。

4. 冷却：将煮好的蛋立即捞出放入冷水中，可以加冰块来快速冷却蛋壳和蛋黄，让蛋壳更易剥离。

5. 剥皮：将冷却后的鸡蛋从大端开始轻轻敲击，然后将鸡蛋在桌面上轻滚，用手指将蛋壳轻轻剥开。

6. 准备食用：可以在水煮蛋上撒上少许盐（可选），然后即可食用。

温馨提示：

- 煮鸡蛋时加盖出水后煮时间可适量减少，保持中小火持续煮6-7分钟较为常见。

- 在剥蛋壳时，可以在蛋壳上滴几滴水，有助于蛋壳与蛋白之间形成一层水膜，更容易剥离蛋壳。

- 煮蛋的时间可以根据个人喜好调整，时间越长蛋黄越硬，时间越短蛋黄越软。