更换75千瓦柴油发电机机油的步骤如下：

1. 关闭发动机</a>：首先，确保柴油发电机已经关闭并且冷却下来。这可能需要一段时间。

2. 准备工具和新机油：您需要一些基本的工具，包括扳手、漏斗、油漏盘以及新机油。确保选择与您的发电机型号匹配的机油。

3. 拆卸放油塞：找到并拆下发电机底部的放油塞。用油漏盘接住即将排出的旧机油。

4. 放出旧机油：等待所有旧机油流出后，将油漏盘移开。确保旧机油完全排出，因为其中可能含有污垢或金属碎片。

5. 清洁放油塞：使用干净布清洁放油塞，并确保其彻底干燥。

6. 安装新的放油塞：重新安装放油塞，并确保它已牢固拧紧。

7. 添加新机油：通过机油加注口添加新机油。您可以参考您的发电机用户手册中的推荐油量，通常在油位尺的最高和最低标记之间。

8. 检查机油液面：启动发电机，并让其运行几分钟以充分混合新机油。然后检查机油液面。如果液面过低，您可能需要再添加一些机油。

9. 关闭发电机并检查泄漏：关闭发电机，再次检查放油塞周围是否有任何泄漏迹象。如果有，请立即处理。

以上就是更换75千瓦柴油发电机机油的基本步骤。请注意，更换机油时应穿戴适当的防护装备，如手套和防滑鞋。如果您不确定如何进行操作，建议寻求专业人员的帮助。