湖南省内有多所大学开设了电子技术应用相关的本科专业。具体来说：

湖南理工学院：开设有电子科学与技术专业本科。

中南林业科技大学：开设有电子科学与技术专业本科。

长沙理工大学：开设有应用电子技术教育专业本科。

湖南科技大学：开设有应用电子技术教育专业本科