铸铁锅不怕盐腐蚀。铸铁锅由铸铁熔炼而成，它的表面有坚硬的氧化铁皮铸成，牢固结实，不容易被盐腐蚀。

而且，在铸铁锅上加热食物时，铸铁可释放出一种酪氨酸，有助于食品更好地煮熟，让食物保持原有的营养和口感。

同时，铸铁锅还能储存和释放热量，长时间保温，这是其他材质的锅所不具备的。总之，在使用铸铁锅时，我们可以避免食品遭受盐腐蚀，同时，保留食品的营养和口感。