1. 值得收藏。

2. 因为福鼎沐云山白茶是福建省福鼎市特产，采用当地优质白茶原料制作而成，具有独特的口感和香气，且历史悠久，是中国传统名茶之一。

此外，福鼎沐云山白茶还有保健功效，如清热解毒、降血压等，因此值得收藏。

3. 如果你对茶文化感兴趣，可以深入了解福鼎沐云山白茶的历史和制作工艺，同时也可以收藏一些有代表性的品种，以便品尝和欣赏。