锰钒钢和钼钒钢是两种不同的钢材，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 成分区别：锰钒钢中主要添加锰和钒元素，而钼钒钢则主要添加钼和钒元素。两种钢材的成分比例不同，会影响其硬度、韧性、强度等性能。

2. 硬度区别：由于成分不同，锰钒钢通常比钼钒钢硬度较低，但韧性较好。钼钒钢相对较硬，但韧性较锰钒钢差。

3. 耐腐蚀性区别：钼钒钢在耐腐蚀性方面优于锰钒钢，特别是在耐酸蚀性能上表现更好。

4. 价格区别：一般来说，钼钒钢的成本较高，价格相对较贵，而锰钒钢的价格相对较低。

综上所述，锰钒钢和钼钒钢在成分、硬度、韧性、耐腐蚀性和价格等方面存在明显的区别。根据具体使用需求，选择适合的钢材可以达到更好的效果。