海口市市场监督管理局对外地人注册餐饮公司的注册资本金额没有具体规定。

因为各省市的注册资本金额要求不尽相同，海口市市场监督管理局对于外地人注册餐饮公司的资本金额没有具体的要求。

但是，外地人注册公司需要提供相应的资金证明、身份证明等相关材料，具体情况需要咨询当地市场监管部门。

值得注意的是，根据《公司法》和相关法律法规，公司注册资本不应低于法定最低注册资本，即30万元。

为了确保公司的运作和发展，建议注册公司时资本额度要大于法定最低注册资本。

因此，需要在注册公司前充分了解当地的注册资本要求，合理规划公司的资金构成，以确保公司合法经营并取得良好发展。