1. 饺子：立冬时节，江西人也有吃饺子的习俗。饺子象征着团圆和美好，立冬吃饺子寓意着家庭和睦，共度寒冷冬季。
2. 羊肉：立冬时节，江西人喜欢食用羊肉。羊肉具有高热量，可以促进血液循环，滋阴补阳，帮助身体应对寒冷的天气。羊肉火锅、羊肉汤等都是立冬时节江西人喜欢的美食。
3. 赤豆糯米饭：赤豆糯米饭是江西地区立冬时节的传统食品。赤豆寓意着驱除邪气，糯米具有滋补养生的作用，寓意着身体健康。
4. 团子：团子是江西地区立冬时节的特色食品，由糯米、猪肉、花生、芝麻等食材制作而成。团子象征着团圆和美满，是立冬时节家庭聚餐的重要食品。
5. 咸肉菜饭：咸肉菜饭是江西地区立冬时节的家常美食。主要由咸肉、大米、青菜等食材炒制而成，味道鲜美，营养丰富。
6. 糍粑：在江西部分地区，立冬时节还有吃糍粑的习俗。糍粑由糯米制作而成，口感软糯，象征着吉祥和喜庆。
总之，在立冬时节，江西地区饮食习俗主要以滋补、驱寒、团圆为主。根据个人口味和需求，可选择适合自己的美食来度过这个寒冷冬季。