水瓢米线是近年来在中国川渝地区流行的一种米线小吃。它的特点是使用一个形似水瓢的器具来盛放米线，并配以各种丰富的配料和独特的汤底。从川渝地区迅速传播到上海等地，受到了众多食客的喜爱，不仅因为其独特的口感和丰富的配料，还因为其盛装的器具给人一种回归传统的感觉。

米线是中国的传统风味小吃，用米制成，长条状，色洁白，有韧性。通常与肉汤、葱花、酱油、盐、味精、油辣和肉酱等一同食用。关于米线的起源，有一种说法是它起源于中国西南地区的云南，距今已有1200多年的历史。而另一种说法则认为米线起源于江苏徐州。不论其真正起源如何，米线凭借其独特的口感和丰富的搭配，在中国各地都受到了广泛的欢迎。