热量相对较高。每100克油炸椒盐蘑菇的热量大约是136大卡。虽然蘑菇本身脂肪含量较少，不属于高热量食物，但是经过热油烹炸后，其热量会显著上升，因此油炸后的蘑菇属于高热量食物