糯米玉米和甜玉米的主要区别在于口感、成分和颜色：

1. 口感：糯米玉米口感柔软、黏糯，而甜玉米口感较脆，颗粒分明。

2. 成分：糯米玉米淀粉含量较高，糖分含量较少；甜玉米含糖分较多，淀粉含量较低。

3. 颜色：糯米玉米颜色相对较淡，偏白色；甜玉米颜色较黄亮。

此外，糯米玉米和甜玉米的生长特性也有所不同。甜玉米主要依靠种子繁殖，而糯米玉米则是通过嫁接进行种植。