逆水寒新春烹饪共有12个菜品，包括红烧猪蹄、糖醋鲤鱼、麻辣鸡翅等。每个菜品配方大致相同，需要选择主料、调味料，然后进行烹制。其中，红烧猪蹄需要选用猪蹄骨、八角等材料，糖醋鲤鱼需要调制糖醋汁和辣椒酱汁，麻辣鸡翅则需要用到花椒、干辣椒等辣味调料。逆水寒新春烹饪是一次精致的美食之旅，希望大家可以尝试并享受其中的美味佳肴。