通常是在周末进行。根据搜索结果，成考函授的考试一般安排在每年10月的最后一周的周六和周日，为期两天。此外，函授大专的考试通常也安排在每年的10月份的第三个周末2。这样的安排是为了方便在职人员参加考试，不会耽误他们的工作。临沂函授考试也会在周末举行，以满足广大学员的需求，并减轻他们的备考压力。因此，可以推断函授期中考试一般是在周末进行的。