一米菜园是一种基于自然生态和绿色环保理念的城市种植方式，既能在有限的空间内进行种植，又可在整个种植过程中保证食物的新鲜、安全和健康。

一米菜园主要包括垂直种植、水培种植和有机土壤种植三种类型。

垂直种植是指在有限的空间内，种植向上生长的作物，通过空中的一层层种植槽增加种植面积。

水培种植是通过水质堆肥，营养溶液等方式在水中种植蔬菜。

有机土壤种植则是在使用无化学重金属等污染物的有机土壤中进行种植。以上三种类型的一米菜园都可以用来优化城市环境和提高自给自足能力。