红细胞是血液中最常见的细胞，平均每1立方毫米的血液中含有400万到500万个红细胞。红细胞负责将氧气输送到全身，以及将二氧化碳从组织中带走。它们还含有血红蛋白，这是一种富含铁的蛋白质，能够与氧气结合。血红蛋白是血液呈红色的原因。