苹果ID港服注册需要填写以下信息：邮箱、密码、出生日期、国家地区、付款方式等。

在填写国家地区时，需要选择“中国香港”，在填写付款方式时可以选择信用卡、支付宝等不同方式，根据自己的实际情况进行选择。

苹果ID是开展苹果业务的必备账号，注册时要填写准确，避免信息填写错误或漏填导致注册失败。