在广州，您可以在一些餐馆和火锅店品尝到牛骨髓。以下是一些提供牛骨髓的餐馆和火锅店的推荐：

龚印记牛骨牛杂屋：这是一家著名的广州牛骨牛杂餐厅，提供多种牛骨髓菜品，如精品牛杂煲、网红大筒骨和百岁奶奶牛骨髓汤。地址在体育西横街38号。

容意发牛杂店：这是一家老字号的广州牛杂店，提供口感软糯嫩滑的牛骨髓，以及牛三星等特色菜品。地址在诗书路56号。

这些地方都是广州比较有名的牛骨髓提供者，如果您想品尝牛骨髓，可以考虑前往这些地方。不过，建议您在前往之前先查询一下具体的地址和营业时间，以免错过营业时间或者找不到地方。