材料：

羊肚菌(15-20g)、莲子(10-15g，可去芯)、芡实(10-15g)、虫草花（15g）、瑶柱（10-15g）、排骨头（250g，切块）、红枣（5-10枚，去核）、生姜（3、4片）。

煮法：

上述材料均洗净。

首先，羊肚菌洗净，温水泡软。

排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。

在汤锅中，加入处理好的排骨头、羊肚菌、莲子、芡实、虫草花、瑶柱、红枣、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可