餐具对我们的健康很重要。我们应该选择最健康的餐具来保证食品的质量和卫生，以及减少对环境的影响。以下是几种可选择的最健康的餐具：

1. 玻璃餐具：玻璃是一种没有害处的材料，不会让食物或化学物质渗入其中。它也容易清洁和维护。

2. 陶瓷餐具：与玻璃一样，陶瓷也是无毒的，而且容易清洗。我们要注意的是，有些陶瓷含有铅，这是不安全的。

3. 竹子、木头或植物纤维餐具：这些餐具是可再生的和生态友好的，而且易于处理。不过，使用时应小心，避免他们积水或泡在水中。

总的来说，这些餐具都非常健康，但我们需要注意保持餐具的清洁和卫生，避免对身体造成伤害。