对于80平米的水果店来说，是否需要冷库取决于多个因素。首先要考虑的是店铺销售的水果种类和数量，如果售卖新鲜、易变质的水果，建议需要安装冷库，以确保水果的新鲜度和质量。

其次，店铺附近是否有其他水果店和批发市场，如果竞争激烈，保持水果的质量更显得重要。最后，需要考虑冷库的费用和店铺经营的预算。如果店铺预算充足，并且销售的水果对质量有较高的要求，则建议安装冷库。