即热管线机和冷热管线机的主要区别在于功能和出水速度。即热管线机主要是用来加热水的，具有快速出热水的特点，非常适合需要即时热水的场合，如泡茶、冲咖啡等。

而冷热管线机则兼具加热和制冷功能，既可以出热水也可以出冷水，满足用户不同温度的水需求。

在出水速度方面，即热管线机通常由于内部加热系统的优化，能更快地提供热水；而冷热管线机由于涉及制冷功能，可能稍微慢一些。总之，选择哪种管线机取决于具体使用需求和场景。